Børn og mælk


Magasinet Sund Forskning bragte på et tidspunkt en meget grundig artikel om mælk og sundhed, skrevet af radiolægen Carsten Vagn-Hansen.
Hans konklusion på hele artiklen er, at mælk er sund, hvis:

  • den kommer fra sunde køer
  • koens foder er græs og hø (naturligt foder)
  • stald- og personlig hygiejne er OK
  • mælken ikke er homogeniseret
  • mælken ikke er pasteuriseret
  • hele eller en del af mælkeindtaget er naturlig surmælk uden tilsat sukker og sød frugt

… og man skal huske, at mælk ikke giver kalk til knoglerne.


Jeg har gjort det nemt for dig. Jeg har trukket essensen ud af artiklen og sat den op på en enkelt side, som du finder her.
Nederst på siden finder du link til hele artiklen og til yderligere forskning på feltet.